Суфле картофельное

1 . Этап

Картофель обжарить в большом количестве масла до мягкости.

2 . Этап

Выкладываем картофель в форму (стенки и дно заранее мазать растительным маслом) в 2-3 слоя, каждый слой пересыпая сыром, слегка посолить.

3 . Этап

Грибочки нарезать и обжарить. Выложить в форму.

4 . Этап

Сливочное масло растопить, перемешать со сливками.

5 . Этап

Вбиваем яйца, перемешиваем полученную массу с сыром.

6 . Этап

Бекон и ветчину ( сосиски или что-либо другое) нарезать небольшими кусочками.

7 . Этап

В смесь добавить муку, хорошенько перемешать и об'единить с мясной нарезкой. Выкладываем смесь в форму сверху грибочков. Сверху немного сыра и свежемолотого перца.

8 . Этап

Выпекаем при 180 град около 30 мин.

9 . Этап

Нарезаем на кусочки и подаем чуть остывшим.