Шарлотка с яблоками и семенами льна

1 . Этап

Для начала я приготовила йогурт. В этот раз я воспользовалась мультиваркой, в моей есть такая функция. Вскипятила молоко и остудила до комнатной t (22-24). Всыпала туда закваску, хорошо все перемешала и разлила по баночкам, которые прилагались к мультиварке. Установила программу и нажала кнопку "Пуск". Все предельно просто.

2 . Этап

Через восемь часов у меня получилась вот такая красота. Плотный и очень нежный, с легкой кислинкой.

3 . Этап

Затем смешиваем один стакан этого йогурта с семенами льна и даем постоять 5-10 мин. Добавляем сахар и масло. Перемешиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем аккуратно тесто до однородности.

4 . Этап

Яблоки почистить от сердцевины, порезать и сложить в смазанную маслом форму.

5 . Этап

Заливаем яблоки тестом.

6 . Этап

Ставим в духовку при t=180 примерно на 20 мин. ( до сухой спички ). Даем полностью остыть в форме. Вынимаем, режем и подаем.