Мясные рулеты с омлетом и грибами

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Мясо ( если целый кусок) нарезать большими тонкими пластинами. Хорошо отбить, поперчить посолить, и оставить на 15 минут

3 . Этап

Грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на сковороде.

4 . Этап

3 яйца взбить, немного посолить и поперчить. Добавить 1-2 ст. л муки, перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, и обжаренные с луком грибы.

5 . Этап

Вылить тесто в сковородку, и пожарить омлет с двух сторон

6 . Этап

Омлет разрезать на части. На каждый кусок мяса выложить часть омлета, и туго свернуть в рулет. Скрепить зубочистками.

7 . Этап

Обвалять рулеты сначала в муке, затем в яйце, и в панировочных сухарях. Налить масла на сковородку, так, чтобы оно закрывало на половину рулеты., хорошо разогреть, и обжарить рулеты в течении 10 минут.

8 . Этап

Удалить зубочистки., и выложить каждый рулетик на фольгу.

9 . Этап

Завернуть рулеты в фольгу. Разогреть духовку 170- 180%. Поместить рулеты в форму, или на противень, и выпекать в течении 20-30 минут.

10 . Этап

Готовые рулеты нарезать, и подать к столу. ( холодные они тоже вкусные) Приятного аппетита!