![Сдобные булочки на греческом йогурте](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/64/b5/cc/64b5ccc21d7a658a5a133d6b994457e9-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Сдобные булочки на греческом йогурте
Как вкусно приготовить - Сдобные булочки на греческом йогурте
1. Этап
Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/70/f7/5870f77ce157fec3067070938d41ff8d-0-824.jpeg)
2. Этап
Холодное масло нарезать кубиками, добавить к мучной смеси.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Холодное масло нарезать кубиками, добавить к мучной смеси.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/f5/9e/f9f59e3160a8ac3495481b44406bfc2f-0-824.jpeg)
3. Этап
С помощью кухонного комбайна с насадкой "нож" смешать до консистенции крошки. Можно для этого использовать специальный нож для приготовления песочного теста или два обычных ножа, буквально порубив ими масло с мукой в крошку.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: С помощью кухонного комбайна с насадкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/62/70/aa6270d1a9687e06ba0b0236a7acd01a-0-824.jpeg)
4. Этап
В небольшой емкости слегка взбить охлажденное яйцо.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: В небольшой емкости слегка взбить охлажденное яйцо.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/8d/7d/678d7dd586ff38922393d812c146c8bf-0-824.jpeg)
5. Этап
Добавить холодный греческий йогурт, хорошо перемешать и выложить в мучную смесь.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Добавить холодный греческий йогурт, хорошо перемешать и выложить в мучную смесь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/3b/32/5f3b32fe591e97ac7a272009b8e2d330-0-824.jpeg)
6. Этап
На низких оборотах блендера довести смесь до однородности. Затем на слегка присыпанной мукой поверхности быстро замесить тесто руками ( лучше работать в перчатках, чтобы не нагреть тесто).
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: На низких оборотах блендера довести смесь до однородности. Затем на слегка присыпанной мукой поверхности быстро замесить тесто руками ( лучше работать в перчатках, чтобы не нагреть тесто).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/22/56/4c225656b524ebaecadf36a1fcf906dd-0-824.jpeg)
7. Этап
Разделить тесто на 8 частей и скатать колобки.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Разделить тесто на 8 частей и скатать колобки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/23/db/be/23dbbec59d6e55844d586e0da472edcf-0-824.jpeg)
8. Этап
Приспособлением для нарезки яблок слегка надавить на колобок теста.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Приспособлением для нарезки яблок слегка надавить на колобок теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/2b/a8/362ba8de1276c844e8d127cc8a7aaff1-0-824.jpeg)
9. Этап
Получится вот такой рисунок. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
![Сдобные булочки на греческом йогурте 1. Этап. Сдобные булочки на греческом йогурте: Получится вот такой рисунок. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/82/bf/eb82bf6243aee2f6edb0ed64fdb41eac-0-824.jpeg)