Бездрожжевое ржаное тесто

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Повторюсь, использовать можно не только ржаную муку, но мне больше нравится комбинировать, тогда вкус получается более ярким.

2 . Этап

Смешайте все сухие ингредиенты – два вида муки, разрыхлитель и соль.

3 . Этап

Добавьте кефир.

4 . Этап

Влейте немного оливкового масла и замесите мягкое тесто.

5 . Этап

Тесто готово. Сформируйте из него небольшие лепешки или хлебцы произвольной формы и запеките в духовке.