Салат с заправкой из пармезана

1 . Этап

Я использовала дижонскую горчицу, но при ее отсутствии можно воспользоваться любой другой.

2 . Этап

Все ингредиенты для заправки поместите в чашу и взбейте блендером до однородной массы.

3 . Этап

А это - овощная составляющая салата.

4 . Этап

Листья салата порвите руками, помидоры нарежьте тонкими ломтиками, луковицу - на четыре части и далее как можно тоньше.

5 . Этап

Подготовленные овощи соедините.

6 . Этап

Залейте овощи заправкой (оставьте пару ложек) и перемешайте.

7 . Этап

На блюдо нанесите оставленную заправку.