Свиные ребрышки на гриле в медово-горчичном маринаде

1 . Этап

1. Свиные ребра обязательно помойте, промокните бумажными полотенцами.

2 . Этап

2. Полейте мясо соевым соусом. Так как он соленый, не переборщите далее с солью.

3 . Этап

3. Добавьте горчицы и меда. Хорошо поперчите мясо.

4 . Этап

4. Этой смесью натрите каждый кусок мяса, чтобы он пропитался маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 40 минут, но чем дольше - тем лучше.

5 . Этап

5. Разожгите мангал. Выложите ребра на решетку. Так как в рецепте использован мед, мясо надо часто переворачивать, чтобы оно не пригорело. Когда мясо подзолотилось, поставьте его на бок, где нет кости, пусть тоже прожарится.

6 . Этап

6. Ребра готовятся за 20-30 минут. Получается нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой :)