Name: Тушеная говядина по старинному рецепту
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1000 г; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 1 зуб.; Морковь - 1-2 шт; Черешковый сельдерей - 3 шт; Шампиньоны - 200 г; Бульон - 3 стак.; Томатная паста - 1/2 стак.; Соевый соус - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Душица - 1/2 ч. л.; Чабрец - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Розмарин - 1/2 ч. л.; Картофель - 4 шт; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тушеная говядина по старинному рецепту

1. Говядина 1000 г

2. Лук репчатый 3 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Морковь 1-2 шт

5. Черешковый сельдерей 3 шт

6. Шампиньоны 200 г

7. Бульон 3 стак.

8. Томатная паста 1/2 стак.

9. Соевый соус 3 ст. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

12. Перец чили 1/2 ч. л.

13. Душица 1/2 ч. л.

14. Чабрец 1/2 ч. л.

15. Сахар 1/2 ч. л.

16. Розмарин 1/2 ч. л.

17. Картофель 4 шт

18. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная говядина по старинному рецепту

1 . Этап

Мясо порезать кусочками и на небольшом количестве растительного масла обжарить до золотистого цвета.

2 . Этап

Добавить мелко порезанный чеснок и лук (я не люблю очень мелко, поэтому порезала на полукольца и четвертинки).

1. Этап. Тушеная говядина по старинному рецепту: Добавить мелко порезанный чеснок и лук (я не люблю очень мелко, поэтому порезала на полукольца и четвертинки).

3 . Этап

Добавить грибы.

4 . Этап

Добавить порезанный ломтиками сельдерей.

5 . Этап

Добавить морковь. Все ингредиенты добавлять один за другим по мере готовки, т. е. положили мясо и, пока оно подрумянивается, чистим-режем лук и чеснок, бросили лук и чеснок, беремся за грибы и т. д. Все достаточно в активном режиме. Обжариваем все вместе минут 7-10. Затем добавляем бульон, томатную пасту, соевый соус и все приправы (соль, перец, сахар, чабрец, орегано, чили, паприка, кладем сверху веточку розмарина), накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.