Салат Языческий с крабовыми палочками

1 . Этап

Отвариваете язык вашим любимым способом. Я делаю так: кладу его в холодную воду и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут, после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю вариться. Процесс варки языка долгий - у меня ушло 1,5часа (т. к. язык у меня маленький). Варим на медленном огне. Когда язык будет сварен, выньте его и положите на минут 15 в холодную воду, для облегчения чистки. Чистить язык желательно начинать от корня и подниматься вверх. Режем кубиками.

2 . Этап

Крабовые палочки (марки «А’море» от компании «РОК-1») режем кубиками и вместе с языком кладем в общую миску.

3 . Этап

Яблоко моем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками. Кладем в миску с языком и палочками. Добавляем туда мелко нарезанную зелень.

4 . Этап

В сметану добавляем горчицу и перемешиваем. Перчим и солим.

5 . Этап

Перемешиваем и добавляем в салат. Еще раз мешаем.

6 . Этап

Аккуратно выкладываем на блюдо, придавая форму.

7 . Этап

Берем пару крабовых палочек и режем их на полосочки.

8 . Этап

Украшаем салат.