Салатные голубцы

1 . Этап

Куриную грудку нарезаем не крупными кусочками, грушу кубиками (очищенную от кожуры). Груша должна быть не очень сладкой и не мягкой, должна сохранять форму и не давать лишний сок и сладость.

2 . Этап

Отбираем верхние крупные листья. Остальную капусту разрезаем пополам и мелко шинкуем её зеленую, мягкую часть (вторая половина нам не потребуется, её можно будет использовать в какой-нибудь другой салат). У листьев удаляем жесткую часть.

3 . Этап

Добавляем в салат капусту и сухарики (возможно использование домашних).

4 . Этап

Йогурт смешиваем с горчицей и заправляем салат. Я не добавляла соль вовсе, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.

5 . Этап

Выкладываем салат на лист, закручиваем в рулетик.