Name: Рулетики из мяса в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина или говядина - 700-800 грамм; Сыр - 150 грамм; Томаты вяленые - 70 грамм; Грибы - 100-150 грамм; Лук зеленый - 50 грамм; Майонез - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Белое сухое вино - 100-150 миллилитров; Горчица - 1,5 ст. ложки; Соль - 3/4 чайных ложки; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из мяса в духовке

1. Свинина или говядина - 700-800 грамм

2. Сыр - 150 грамм

3. Томаты вяленые - 70 грамм

4. Грибы - 100-150 грамм

5. Лук зеленый - 50 грамм

6. Майонез - 2 ст. ложки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Белое сухое вино - 100-150 миллилитров

9. Горчица - 1,5 ст. ложки

10. Соль - 3/4 чайных ложки

11. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Рулетики из мяса в духовке

1. Этап

Нарезаем мясо на пластинки толщиной примерно 1.2-1.5 см.

2. Этап

Хорошо отбиваем их молотком.

3. Этап

Солим и перчим мясо с обеих сторон, затем смазываем одну сторону горчицей.

4. Этап

Для начинки смешиваем натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанные грибы, вяленые томаты и лук.

5. Этап

Раскладываем начинку на подготовленное мясо.

6. Этап

Заворачиваем рулетики, выкладываем их швом книзу в форму для запекания. Форму выбирайте такую, чтобы рулетики плотно прилегали друг к другу.

1. Этап. Рулетики из мяса в духовке: Заворачиваем рулетики, выкладываем их швом книзу в форму для запекания. Форму выбирайте такую, чтобы рулетики плотно прилегали друг к другу.

7. Этап

Смешиваем вино, майонез и масло, заливаем получившимся соусом рулетики. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час 10 минут. Можно накрыть рулетики фольгой, а снять ее минут через 40 после запекания.