Name: Горячее Два в одном
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Майонез - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Окорочок куриный - 2 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Крупа гречневая - 1 стак.; Вода - 2 стак.; Куркума - 0.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Оливки зеленые - 1 ч. л.; Соус - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячее Два в одном

Для маринада курицы

1. Майонез 2 ст. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Соль 1 ч. л.

4. Окорочок куриный 2 шт

Для каши

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Крупа гречневая 1 стак.

5. Вода 2 стак.

6. Куркума 0.5 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Для подачи

1. Зелень 1 ч. л.

2. Оливки зеленые 1 ч. л.

3. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Горячее Два в одном

1. Этап

Готовится всё просто и быстро. Я взяла ножки от курицы. Кожу не снимаем. В посуду с майонезом выдавливаем чеснок, соединяем. Ножки натёрла солью и обмазала полностью майонезом с чесноком. Отодвинула в сторону. Пусть постоят и замаринуются.

2. Этап

Готовим всё для каши. Чеснок мелко рубим, лук режем произвольно, как вы любите. На сковороду наливаем масло. Я использую оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. Греем его и выкладываем мелко порубленный чеснок. Через минуту - лук. Золотим лук, не зажариваем.

1. Этап. Горячее Два в одном: Готовим всё для каши. Чеснок мелко рубим, лук режем произвольно, как вы любите. На сковороду наливаем масло. Я использую оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. Греем его и выкладываем мелко порубленный чеснок. Через минуту - лук. Золотим лук, не зажариваем.

3. Этап

Нам понадобится форма высокая. Я взяла керамическую 20х20х6 см. Нам ещё понадобятся шпажки. У меня металлические длиной 25 см примерно. Шпажек мне нужно будет 4 шт, чтобы насадить на них окорока и они не крутились. Если у вас нет таких шпажек, то можно использовать деревянные, предварительно их замочив в воде. На самый низ формы выкладываем обжаренный лук с чесноком. Ровным слоем на него рассыпаем гречку. Гречку, в зависимости от производителя, я иногда промываю, а иногда - нет. Сегодня мне не понадобилось этого. В посуде какой-то размешиваем в воде соль и куркуму. Соли и куркумы кладём по вкусу. Рекомендую от куркумы не отказываться. Это полезно и гречка будет красивого цвета, немного золотистая. Жидкости к гречке берём в соотношении 1 к 2! Выливаем жидкость аккуратно в форму.

1. Этап. Горячее Два в одном: Нам понадобится форма высокая. Я взяла керамическую 20х20х6 см. Нам ещё понадобятся шпажки. У меня металлические длиной 25 см примерно. Шпажек мне нужно будет 4 шт, чтобы насадить на них окорока и они не крутились. Если у вас нет таких шпажек, то можно использовать деревянные, предварительно их замочив в воде. На самый низ формы выкладываем обжаренный лук с чесноком. Ровным слоем на него рассыпаем гречку. Гречку, в зависимости от производителя, я иногда промываю, а иногда - нет. Сегодня мне не понадобилось этого. В посуде какой-то размешиваем в воде соль и куркуму. Соли и куркумы кладём по вкусу. Рекомендую от куркумы не отказываться. Это полезно и гречка будет красивого цвета, немного золотистая. Жидкости к гречке берём в соотношении 1 к 2! Выливаем жидкость аккуратно в форму.

4. Этап

Окорочка нужно насадить на шпажки так, чтобы они не крутились. Смотрите на фото, как я это сделала. Выкладываем окорочка поверх формы так, чтобы они полностью были над гречкой и сок, который будет капать с них в процессе, попадал на кашу. Это будет очень вкусно. Ставим в духовку, выставив время - 1 час и Т-180 С. Через пол-часа примерно, когда верх окорочков зарумянится красиво, вынимаем форму и окорочка на шпажках переворачиваем на другую сторону. Доделываем блюдо до готовности. У меня ещё ушло пол-часа. Я уложилась в 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку.