Name: Картофель тушёный Гарнирный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста цветная - 250 гр.; Лавровый лист - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 1/2 ст.

Ингредиенты для - Картофель тушёный Гарнирный

1. Картофель 2 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Капуста цветная 250 гр.

4. Лавровый лист 1 шт.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Специи 1 ч. л.

8. Масло растительное 5 ст. л.

9. Вода 1/2 ст.

Как вкусно приготовить - Картофель тушёный Гарнирный

1 . Этап

Картофель (2 шт.), морковь нашинковать при помощи кухонного комбайна.

2 . Этап

Далее картофель и морковь ополоснуть в холодной воде для удаления крахмала с картофеля.

3 . Этап

На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду нагреть на среднем огне. Далее выложить кубики картофеля и моркови. Обжарить картофель и морковь на среднем огне в течение 3-5 мин.

1. Этап. Картофель тушёный Гарнирный: На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду нагреть на среднем огне. Далее выложить кубики картофеля и моркови. Обжарить картофель и морковь на среднем огне в течение 3-5 мин.

4 . Этап

Добавить смесь пряностей. Овощи перемешать.

5 . Этап

Цветную капусту (250 гр.) разобрать на соцветия, сполоснуть в холодной воде.

6 . Этап

Добавить к картофелю и моркови цветную капусту. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить воду, примерно 1/2 стакана. Сковороду с овощной смесью накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости картофеля и моркови. Капусту, по желанию, можно тушить до состояния Al dente. Хочу обратить внимание, я не добавляла репчатый лук в овощную смесь. Данный гарнир я делаю без добавления лука. По желанию вы можете добавить репчатый лук. За три- пять минут до готовности добавить лавровый лист.