Name: Желе птичье молоко
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Сметана 15% - 500 гр.; Сахар - 1.5 ст.; Молоко - 3 ст. л.; Желатин - 30 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Какао - 3 ст. л.; Вода - 400 мл.; Ваниль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Желе птичье молоко

1. Сметана 15% - 500 гр.

2. Сахар - 1.5 ст.

3. Молоко - 3 ст. л.

4. Желатин - 30 гр.

5. Масло сливочное - 50 гр.

6. Какао - 3 ст. л.

7. Вода - 400 мл.

8. Ваниль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Желе птичье молоко

1. Этап

Желатин замочите в 50 мл. холодной воде. В 250 мл. воды растворите какао и сливочное масло, добавьте молоко и сахар по вкусу. В горячую приготовленную смесь добавьте 1 ст. л. желатина и перемешайте до полного растворения.

2. Этап

Готовое желе разлейте по формочкам, наполняя их на половину и поставьте в холодильник.

3. Этап

Когда шоколадный слой немного застынет приступаем к приготовлению второго. Сметану смешайте с сахаром и ванилью, взбейте миксером до растворения сахара.

1. Этап. Желе птичье молоко: Когда шоколадный слой немного застынет приступаем к приготовлению второго. Сметану смешайте с сахаром и ванилью, взбейте миксером до растворения сахара.

4. Этап

Оставшийся желатин растворите в 100 мл. горячей воды. В сметану не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой желатин. Взбивайте еще несколько минут чтобы желатин равномерно распределился.

1. Этап. Желе птичье молоко: Оставшийся желатин растворите в 100 мл. горячей воды. В сметану не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой желатин. Взбивайте еще несколько минут чтобы желатин равномерно распределился.

5. Этап

Сметанное желе разлейте поверх шоколадного и поставьте в холодильник до полного застывания.

6. Этап

Подавайте из холодильника.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Желе птичье молоко это очень вкусный, красивый и нежный десерт, готовить его довольно просто и быстро. Этот десерт состоит из шоколадного и сметанного слоя, они отлично сочетаются между собою и создают удивительный десерт который подойдет для всей семьи, а особенно для детей. Количество сахара указано сразу на два вида желе, но регулируйте его количество по своему вкусу. Для приготовления лучше использовать быстрорастворимый желатин которое не нужно предварительно замачивать, но в этом рецепте расписано приготовление при использованию обычного желатина.