Фул из крыжовника

1 . Этап

Крыжовник помыть, удалить хвостики и плодоножки

2 . Этап

Крыжовник и сахарный песок насыпаем в кастрюльку, добавляем немного воды и притушиваем крыжовник до тех пор, пока ягоды не станут совсем мягкими и начнут лопаться

3 . Этап

После чего толкушкой или деревянной ложкой разминаем крыжовник. Размятый крыжовник остудить и убрать в холодильник для полного охлаждения

4 . Этап

Натуральный йогурт смешиваем с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Хорошенько взбиваем в миксере.

5 . Этап

Осторожно, тоненькой струйкой добавляем сливки в нашу смесь. Продолжаем взбивать. В этом шаге важно соблюсти меру - взбить смесь достаточно, чтобы она была густой, но не перевзбивать

6 . Этап

После этого добавляем в сливочно -йогуртовую смесь размятый крыжовник и хорошенько перемешиваем

7 . Этап

Раскладываем по креманкам и еще раз охлаждаем

8 . Этап

Десерт готов к употреблению! В жаркий летний день он станет прекрасным завершением обеда или ужина