Информация о рецепте
Ингредиенты для - Черничный кекс
Как вкусно приготовить - Черничный кекс
1. Этап
Взбиваем 3 яйца, масло и сметану.
2. Этап
Добавляем 150 г черники, еще раз хорошо перемешиваем.
3. Этап
Отдельно хорошо перемешиваем 100г сахарной пудры, муку, разрыхлитель и соль.
4. Этап
Смешиваем обе массы.
5. Этап
Разливаем в формочки. Закрываем крышками или пленкой. Ставим в пароварку на 20 мин.
6. Этап
Из оставшейся черники выдавливаем сок.
7. Этап
Взбиваем 2 белка. Не переставая взбивать, всыпаем по 1 ч. л 50 г сахарной пудры. Когда получилась крепкая пена, постепенно добавляем сок черники.
8. Этап
Выкладываем белковый крем поверх кексов. Можно украсить карамельными бусинками.
