Name: Свиная вырезка с чесноком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Лопатка свиная - 1.2 кг.; Чеснок - 10 зубка; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1/2 ст. л.; Розмарин - 1/2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Дижонская горчица - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная вырезка с чесноком

1. Лопатка свиная - 1.2 кг.

2. Чеснок - 10 зубка

3. Соль - 1 ст. л.

4. Перец черный - 1/2 ст. л.

5. Розмарин - 1/2 ст. л.

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Дижонская горчица - 2 ст. л.

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиная вырезка с чесноком

1. Этап

Сначала нужно приготовить маринад для мяса. Чеснок пропустите через пресс, добавьте сок лимона, горчицу, оливковое масло и все остальные специи. Все хорошо перемешайте.

2. Этап

Свинину промойте и просушите полотенцем. Натрите со всех сторон приготовленным маринадом и оставьте минимум на 4 часа.

1. Этап. Свиная вырезка с чесноком: Свинину промойте и просушите полотенцем. Натрите со всех сторон приготовленным маринадом и оставьте минимум на 4 часа.

3. Этап

Мясо выложите в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 60 минут при 190 градусах, затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут.

1. Этап. Свиная вырезка с чесноком: Мясо выложите в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 60 минут при 190 градусах, затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут.

4. Этап

Готовое мясо оставьте в горячей духовке еще на 10 минут. Затем нарежьте на кусочки и подавайте.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Свиная вырезка с чесноком с розмарином получается очень ароматной, нежной и сочной. На мясе должно быть немного жира, во время приготовления он растает и сделает мясо сочным, но если все же его будет много то во время подачи следует жир срезать иначе он может испортить вкус. Под такое блюдо замечательно подойдет любой гарнир, а так же хорошо будет с овощными салатами или квашением.