Чуду со свекольными листьями

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Просейте муку, добавьте соль и постепенно начните вливать воду.

3. Этап

Замесите плотное мягкое тесто. Хорошо вымесите его, заверните в пленку и оставьте на 20 минут.

4. Этап

В это время подготовьте начинку. Помойте и обсушите зелень. Мелко порубите свекольные листья и зеленый лук.

5. Этап

Добавьте соль и хорошо обомните зелень руками. Лишнюю жидкость слейте, чтобы начинка не была слишком мокрой.

6. Этап

Добавьте в начинку тертый сыр. Поперчите, перемешайте.

7. Этап

Разделите тесто на 6-8 шариков.

8. Этап

Раскатайте тонко каждый шарик. В центр выложите начинку.

9. Этап

Соберите края со всех сторон к центру.

10. Этап

Аккуратно тонко раскатайте лепешку.

11. Этап

Хорошо разогрейте сковороду. Обжарьте лепешки с двух сторон без масла по 3-4 минуты.

12. Этап

Готовые лепешки сложите стопочкой и смажьте маслом.

13. Этап

Чуду со свекольными листьями готовы, приятного аппетита!