Name: Турецкие блины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Манная крупа - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи - 8 г; Вода - 350 мл; Соль - 0.5 ч. л.; Рикотта - 200 г; Сливки - 3 ст. л.; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 30 г

Ингредиенты для - Турецкие блины

1. Блины Манная крупа 1 стак.

2. Блины Мука пшеничная 1 стак.

3. Блины Сахар 2 ст. л.

4. Блины Дрожжи 8 г

5. Блины Вода 350 мл

6. Блины Соль 0.5 ч. л.

7. Начинка Рикотта 200 г

8. Начинка Сливки 3 ст. л.

9. Начинка Ванильная эссенция 1 ч. л.

10. Начинка Цедра лимона 1 ч. л.

11. Начинка Сахарная пудра 30 г

Как вкусно приготовить - Турецкие блины

1 . Этап

Смешать манку, муку, сахар, соль.

2 . Этап

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, вылить в тесто. Вылить оставшуюся воду и размешать, чтоб не было комочков.

1. Этап. Турецкие блины: Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, вылить в тесто. Вылить оставшуюся воду и размешать, чтоб не было комочков.

3 . Этап

Тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полчаса.

4 . Этап

Смешать все ингредиенты начинки. Можно добавить изюм, цукаты; все, что вам нравится.

5 . Этап

Через полчаса тесто станет воздушным.

6 . Этап

Вылить половник теста в центр хорошо разогретой сковороды, тесто само растечется. Выпекать с одной стороны до тех пор, пока поверхность не станет матовой. Это блюдо я готовила в сковороде 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".

1. Этап. Турецкие блины: Вылить половник теста в центр хорошо разогретой сковороды, тесто само растечется. Выпекать с одной стороны до тех пор, пока поверхность не станет матовой. Это блюдо я готовила в сковороде 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия

7 . Этап

Готовый блин сразу начинить.

8 . Этап

И склеить края, сформировав треугольник.

9 . Этап

Готовые блины выложить на противень и запечь при температуре 180 градусов в течение 10-13 минут. Блины готовы. Но мне они показались суховатыми. Я смазала уже выпеченные блины сливочным маслом. Но рецептом это не предусмотрено.