Заливное из говяжьего языка

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говяжий язык отварите в подсоленной воде в течение 2 часов. Затем окуните его в холодную воду на несколько минут. Это позволит легко снять с языка кожицу. Порежьте очищенный язык мелким кубиком.

2 . Этап

Замочите желатин в теплом бульоне, который остался после варки языка.

3 . Этап

Смешайте измельченный язык, консервированный горошек и кукурузу.

4 . Этап

Разложите полученную смесь по небольшим пиалам.

5 . Этап

Набухший желатин подогрейте на медленном огне, но до кипения не доводите. Можно отправить жидкость в микроволновку на 1 минуту. Разлейте бульон по пиалам. Отправьте заливное в холодильник минимум на 2 часа.

6 . Этап

Перед подачей украсьте заливное петрушкой и ягодами калины. Кушайте с удовольствием!