Гречневый салат с овощами и фетой

1 . Этап

Отварить крупу в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. Гречу остудить.

2 . Этап

Огурец вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

3 . Этап

Болгарский перец (у меня сорта "Ласточка") вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

4 . Этап

Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать кубиками. Овощи поперчить, полить соком половины лимона.

5 . Этап

Добавить охлаждённую отварную гречу, полить оливковым маслом и перемешать.

6 . Этап

С помощью формы (или кулинарного кольца) выложить салат на тарелку. Сверху посыпать раскрошенной фетой. Приятного аппетита!