Маринованные вешенки с болгарским перцем

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных вешенок с болгарским перцем.

2. Этап

Готовим рассол. В кастрюлю влейте воду. Добавьте соль и лавровый лист.

3. Этап

Вешенки вымойте и переберите. Крупные разрежьте на 2-3 части, мелкие можно не резать.

4. Этап

Переложите грибы в кастрюлю и поставьте на огонь. Варите после закипания 10 минут. Затем откиньте вареные вешенки на дуршлаг.

5. Этап

Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Переложите в миску.

6. Этап

Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску лук и чеснок.

7. Этап

Добавьте соль, сахар и влейте в миску рафинированное подсолнечное масло.

8. Этап

Налейте уксус 9%.

9. Этап

Мелко нарежьте зелень и выложите в миску к остальным ингредиентам.

10. Этап

Добавьте в миску вешенки и хорошо перемешайте. Переложите в стеклянную посуду, поставьте в холод часов на 5-6, а лучше на ночь.

11. Этап

Вкусная, пикантная закуска из вешенок с болгарским перцем готова. Можно угощать гостей или домашних.