Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свинина по-французски с имбирем и яблоками
Как вкусно приготовить - Свинина по-французски с имбирем и яблоками
1. Этап
Нарезаем свинину крупными кубиками
2. Этап
Яблоки нарезаем дольками
3. Этап
Корень имбиря очищаем и натираем на терке
4. Этап
Смешиваем имбирь и мед. Примерно две трети смеси смешиваем с мясом, кладем соль и перец - мясо должно постоять минут 15-20, как раз пока разогревается духовка.
5. Этап
Мясо кладем в смазанную форму. Сверху - яблоки, отправляем форму в духовку на 40 минут (при 180 гр).
6. Этап
Через 40 минут яблоки снимаем, мясо запекаем дальше до румяной корочки - еще минут 15.
7. Этап
Запеченные яблоки делим примерно поровну. 1 часть откладываем на гарнир. Вторую часть очищаем от кожуры и разминаем вилкой. Смешиваем кашицу с отложенной раньше имбирно-яблочной смесью, добавляем сок из мяса (сливаем из формы, в которой запекали его).
