Name: Рёбра с картофелем в духовке
Yield: 5
Ingredients: Ребра свиные - 1.5 кг; Картофель - 4 шт; Соус-маринад - 50 мл; Мед - 1 ст. л.; Смесь перцев - 0.5 ч. л.; Шафран - 0.5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Базилик - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Перец чили - 3 шт; Соль - 3 шт

Ингредиенты для - Рёбра с картофелем в духовке

1. Ребра свиные 1.5 кг

2. Картофель 4 шт

3. Соус-маринад 50 мл

4. Мед 1 ст. л.

5. Смесь перцев 0.5 ч. л.

6. Шафран 0.5 ч. л.

7. Паприка сладкая 1 ст. л.

8. Базилик 0.5 ч. л.

9. Масло оливковое 1 ст. л.

10. Перец чили 3 шт

11. Соль 3 шт

Как вкусно приготовить - Рёбра с картофелем в духовке

1 . Этап

Промыть рёбра. Обсушить. Сложить в подходящую ёмкость и приготовить маринад.

2 . Этап

Специи можно измельчить в ступке.

3 . Этап

Смешиваем все специи, кроме оливкового масла и хорошенько натираем ребра. Накрываем ёмкость крышкой. Оставляем на пару часов при комнатной температуре или убираем в холодильник на срок от 4 часов до нескольких суток.

1. Этап. Рёбра с картофелем в духовке: Смешиваем все специи, кроме оливкового масла и хорошенько натираем ребра. Накрываем ёмкость крышкой. Оставляем на пару часов при комнатной температуре или убираем в холодильник на срок от 4 часов до нескольких суток.

4 . Этап

Хорошенько моем щёткой картофель. Разрезаем картофелины на дольки, промываем холодной водой и обсушиваем. Включаем разогрев духовки 180-200*.

1. Этап. Рёбра с картофелем в духовке: Хорошенько моем щёткой картофель. Разрезаем картофелины на дольки, промываем холодной водой и обсушиваем. Включаем разогрев духовки 180-200*.

5 . Этап

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки рёбра, а картофель отправляем в ёмкость с соусом от рёбер. Добавляем оливковое масло и хорошенько обмазываем картофель соусом.

1. Этап. Рёбра с картофелем в духовке: Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки рёбра, а картофель отправляем в ёмкость с соусом от рёбер. Добавляем оливковое масло и хорошенько обмазываем картофель соусом.

6 . Этап

Выкладываем дольки картофеля между рёбрышек. При желании кладём на противень несколько перчиков чили.

7 . Этап

Отправляем противень в разогретую духовку. Я запекала рёбра ничем не накрывая 50 минут. Через 40 минут они были абсолютно готовы, но я решила подержать их в духовке ещё немного, снизив температуру до 150*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!