Розочки из слоеного теста

1. Этап

Первым делом достанем готовое тесто из морозилки, пусть размораживается. А сами сварим сироп. Для этого вскипятим воду с сахаром и лимонным соком.

2. Этап

Яблоки разрежем на 4 части, удалим сердцевину с семенами. Затем нарежем четвертинки яблок тонкими пластинками.

3. Этап

Выкладываем пластинки яблок в сироп и варим минуты 2-3. Они не должны перевариться, нам нужно, чтобы они стали мягкими и легко сгибались.

4. Этап

Затем шумовкой аккуратно вынимаем дольки яблок из сиропа, выкладываем их на тарелку, пусть остывают.

5. Этап

Раскатываем слоеное тесто потоньше, после чего нарезаем его на полоски шириной 2 см.

6. Этап

Выкладываем на одну полоску яблочные пластинки. Можно посыпать яблоки корицей.

7. Этап

А теперь сворачиваем ленточку теста с яблоками в рулетик. Край теста защипните или подверните к низу.

8. Этап

Вот примерно так должно получиться. Как видите, уже проглядывает цветок!

9. Этап

Духовку включаем на 190-200 градусов, пусть разогревается. Выкладываем розочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем минут 40, до готовности теста.

10. Этап

Остывшие розочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.