Name: Рулет из свиной рульки в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Рулька - 1,4 кг; Лавровый лист - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из свиной рульки в мультиварке

1. Рулька - 1,4 кг

2. Лавровый лист - 3 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Перец черный - по вкусу

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет из свиной рульки в мультиварке

1. Этап

Хочу познакомить вас с моей помощницей: мультиварка VITEK VT-4215 BW. Запрограммированные режимы: Рис, Холодец, Каша, Запеканка, Суп, На пару, Тушить, Варенье, Варить, Йогурт, Выпечка, Жарить, Хлеб, Мультиповар В ближайшие несколько недель мы с ней очень близко познакомимся и, уверена, подружимся.

2. Этап

Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: Лучше всего в мультиварке получается мясо: тушить, жарить, варить, готовить на пару - все это мультиварка умеет. Я сегодня буду готовить бюджетное блюдо, но от этого не менее вкусное - рулет из рульки. У меня рулька была с рынка, я ее замочила на 30 минут в холодной воде, потом тщательно поскоблила ножом, хорошо еще раз промыла в воде.

3. Этап

Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: Надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость. Немного мясо можно отбить. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

4. Этап

Туго сворачиваем пласт в рулет и заматываем крепкой нитью.

5. Этап

В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи, лавровый лист, луковицы, соль.

6. Этап

Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде.

7. Этап

У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме "Тушить" время 2 часа 30 минут.

1. Этап. Рулет из свиной рульки в мультиварке: У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, я готовила на режиме

8. Этап

После окончания программы достаём рулет, даём остыть, затем в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски.