Свинина с грибами и морковью по-русски

1 . Этап

Приготовить продукты. Мясо нарезать на тонкие куски, 1-1,5 см.. Грибы, в моём случае, предварительно отварены и заморожены.

2 . Этап

Мясо слегка отбить.

3 . Этап

Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, грибы нарубить ножом, помельче.

4 . Этап

К грибам и моркови добавить сметану, молотый чеснок, перец, посолить. Перемешать. P.S.: если У вас будет более жирная свинина, количество сметаны можно уменьшить.

5 . Этап

На противень постелить пергамент, на него разложить мясо, на мясо морковно-грибную смесь.

6 . Этап

Запекать на среднем уровне духовки при 200 градусах 30-35 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

7 . Этап

По желанию украсить сеточкой майонеза, подержать пару минут под грилем, 230-250 градусов.

8 . Этап

Подать горячим, с зеленью.