Приготовление

1 . Этап

Заранее приготовить продукты, согреть до комнатной температуры. Масло растопить и остудить.

1. Этап. Заранее приготовить продукты, согреть до комнатной температуры. Масло растопить и остудить.

2 . Этап

Из перечисленных продуктов замесить тесто. Сделать это можно и в хлебопечке, она отлично с этим справляется.

1. Этап. Из перечисленных продуктов замесить тесто. Сделать это можно и в хлебопечке, она отлично с этим справляется.

3 . Этап

Готовое тесто обмять, разделить на равные колобки, по 65 - 67 г.. Подкатать и убрать под пленку.

1. Этап. Готовое тесто обмять, разделить на равные колобки, по 65 - 67 г.. Подкатать и убрать под пленку.

4 . Этап

С "первого" колобка начать формовать кроликов. Тесто разделить на 2 части, затем одну из них еще на две неравные.

1. Этап. С

5 . Этап

Из бОльшей части скатать жгутик и свернуть спиралью. Из средней сделать головку, самая маленькая - хвостик.

1. Этап. Из бОльшей части скатать жгутик и свернуть спиралью. Из средней сделать головку, самая маленькая - хвостик.

6 . Этап

Собрать заготовку на застеленном противне. Из изюма сделать глазки, хвостик и лапки. Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут для расстойки. Духовку включить на разогрев.

1. Этап. Собрать заготовку на застеленном противне. Из изюма сделать глазки, хвостик и лапки. Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут для расстойки. Духовку включить на разогрев.

7 . Этап

Перед отправкой в духовку заготовки смазать смесью сливок и желтка. Выпекать булочки при 180-190 градусах, 25 минут, до красивого румянца. Готовые остудить на решетке.

1. Этап. Перед отправкой в духовку заготовки смазать смесью сливок и желтка. Выпекать булочки при 180-190 градусах, 25 минут, до красивого румянца. Готовые остудить на решетке.

8 . Этап

По желанию при подаче можно присыпать сахарной пудрой.

1. Этап. По желанию при подаче можно присыпать сахарной пудрой.