Информация о рецепте
Ингредиенты для - Засолка красной рыбы в рассоле
Как вкусно приготовить - Засолка красной рыбы в рассоле
1. Этап
Очищенные стейки необходимой величины тщательно промываем.
2. Этап
Приготовим рассол. В кастрюле кипятим воду с солью, сахаром, кориандром, перцем и лавровым листом. Когда вода закипит влейте уксус и снимите рассол с плиты. полностью остудите.
3. Этап
Переложите стейки в емкость для засолки. Залейте холодным рассолом и поместите в холодильник. Рыба маринуется не менее 2-х дней!
4. Этап
Перед подачей на стол необходимо удалить со стейков кожу. Приятного аппетита!
