Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чечевичная каша с тефтелями
Для каши
Тефтели
Для соуса
Как вкусно приготовить - Чечевичная каша с тефтелями
1. Этап
Приготовим соус. На растительном масле обжариваем рубленные лук и чеснок, добавляем тёртые морковь и тыкву. Через пару минут кладём томатную пасту, перемешиваем, всыпаем муку, перемешиваем. Солим, вливаем воду.
2. Этап
Смешиваем фарш, лук (на крупной тёрке), остывший рис, соль, яйцо. Формируем небольшие тефтельки и кладём их в соус. Присыпаем зеленью.
3. Этап
Тушим тефтельки в соусе до готовности под крышкой. Я готовлю в мультиварке-скороварке 20 минут.
4. Этап
Красную чечевицу промываем, заливаем водой в соотношении 1:2, добавляем соль и карри и варим до готовности (10 минут).
5. Этап
В тарелки выкладываем готовую чечевичную кашу, сверху тефтельки и соус. Можно добавить сметану по вкусу.
