Лодочки из авокадо, риса и мяса крабов

1 . Этап

Крабовое мясо мелко порезать. У меня ушло меньше половины упаковки.

2 . Этап

Рис предварительно отварить в подсоленной воде.

3 . Этап

Авокадо разрезать вдоль и убрать косточку. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, чтобы не повредить шкурку. Должна получиться своеобразная лодочка, которую в дальнейшем мы будем заполнять начинкой.

4 . Этап

Приступаем к приготовлению соуса для заправки. Мякоть авокадо измельчаем блендером или просто разминаем вилочкой.

5 . Этап

В полученную массу авокадо вводим сок половины лимона, благодаря этому мякоть не потемнеет, далее смешиваем со сметаной и добавляем смесь молотых перцев по своему вкусу. Соус готов.

6 . Этап

Для получения начинки смешиваем отваренный рис с резанным крабовым мясом и заправляем соусом.

7 . Этап

Начиняем лодочки полученной массой и украшаем на свой вкус и лад. Если останется лишняя заправка, кстати надо сказать, что она очень сытная, можно использовать её на завтрак, просто намазав на хлеб.