Плов с айвой

1 . Этап

При выборе мяса лучше остановится на кусочке с достаточным количеством жира, так плов будет гораздо вкуснее. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде с добавлением масла.

2 . Этап

Жарим мясо до золотистого цвета, а затем выкладываем на сковороду нарезанный кубиками лук.

3 . Этап

Морковь трем на крупной терке и так же выкладываем на сковороду, жарим все вместе еще 1-2 минуты.

4 . Этап

Теперь выкладываем предварительно промытый рис и перемешиваем все ингредиенты. Вливаем воду так, что она на пару сантиметров была выше риса. Добавляем соль, лавровый лист и черный молотый перец.

5 . Этап

Когда плов будет наполовину готов, вытекаем в него айву и добавляем томатную пасту, разведенную с водой. Ставим плов в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1-1,5.

6 . Этап

Готовый плов раскладываем по тарелкам вместе в айвой и подаем на стол. Приятного вам аппетита!