Рис с овощами и ананасом

1 . Этап

1. Лук, морковь и бекон нарезать мелким кубиком.

2 . Этап

2. Огурец и ананас нарезать кубиком, с кукурузы слить жидкость. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук и морковь. Если нужно добавить еще кукурузное масло. Жарить минуту, затем добавить кукурузу и огурец, жарить еще минуту.

3 . Этап

3. Затем добавить рис, перемешать и жарить еще минуту, помешивая.

4 . Этап

4. Затем добавить ананас, перемешать, посолить. поперчить. Выложить смесь в форму для запекания, залить кокосовым молоком.

5 . Этап

5. Духовку разогреть до 180С. Форму накрыть сверху фольгой и запечь до готовности риса. Затем форму достать из духовки, дать постоять 10 минут.

6 . Этап

Приятного аппетита!