Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
Как вкусно приготовить - Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
1. Этап
Необходимые продукты
2. Этап
Подготовленные продукты
3. Этап
Баклажаны порезать ломтиками толщиной 5 мм., посыпать солью и оставить на 20 мин. чтобы удалить излишнюю влагу и горечь. Затем смыть соль и отжать. Разогреть сковороду и обжарить на половине масла до золотистого цвета с двух сторон по 5 мин. Обсушить.
4. Этап
Смешать муку с разрыхлителем. Яйца взбить с орегано. Помидоры разрезать пополам. Смешать с баклажанами.
5. Этап
Выложить в небольшую форму смазанную маслом.
6. Этап
Выпечь в разогретой духовке до 190* 35-40 мин. Достать. Дать отдохнуть.
7. Этап
Подать к столу. Можно к первому, к сладкому чаю, но и конечно-же к холодному бокалу пива. Фото в разрезе.
