Помидоры, запеченные с кускусом

1 . Этап

Готовим продукты.

2 . Этап

Кускус заливаем кипятком (200г).

3 . Этап

С помидоров срезаем шапочки, аккуратно вынимаем мякиш, отделяем семена от сока, сок сливаем в запаренный кускус.

4 . Этап

Миндаль жарим и мелко рубим ножом.

5 . Этап

Мелко рубим петрушку и фету, смешиваем с миндалем и все вмешиваем в распаренный кускус.

6 . Этап

Фаршируем наши помидорки, плотненько утрамбовывая начинку, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и ставим запекаться в духовку на 180 град. на 10-15 минут до зарумянивания феты.

7 . Этап

Зовем к столу голодное семейство.

8 . Этап

У блюда очень яркий вкус. Я не солила кускус, так как фета солененькая.

9 . Этап

Приятного аппетита.