Name: Теплый картофельный салат с яйцом пашот
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 1 шт; Горох - 0,5 стак.; Ветчина - 6 ломт.; Шампиньоны - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Ингредиенты для - Теплый картофельный салат с яйцом пашот

1. Картофель 1 шт

2. Горох 0,5 стак.

3. Ветчина 6 ломт.

4. Шампиньоны 200 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Соль 1 шт

8. Перец черный 1 шт

Как вкусно приготовить - Теплый картофельный салат с яйцом пашот

1 . Этап

Зеленый горох от ТМ "Мистраль" отварить до готовности в подсоленной воде, не разваривать.

2 . Этап

Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. На оливковом масле пожарить картофель с золотистой корочкой до готовности. Посолить в конце.

1. Этап. Теплый картофельный салат с яйцом пашот: Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. На оливковом масле пожарить картофель с золотистой корочкой до готовности. Посолить в конце.

3 . Этап

Грибы помыть или почистить. Нарезать на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера. На оливковом масле пожарить грибы до готовности и румяности. Посолить.

1. Этап. Теплый картофельный салат с яйцом пашот: Грибы помыть или почистить. Нарезать на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера. На оливковом масле пожарить грибы до готовности и румяности. Посолить.

4 . Этап

Ветчину нарезать на треугольники и обжарить на сковороде.

5 . Этап

Все ингредиенты смешать, заправить небольшим количеством масла и оставить в тепле.

6 . Этап

Приготовим яйцо пашот. В чашку положить пищевую пленку, смазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

1. Этап. Теплый картофельный салат с яйцом пашот: Приготовим яйцо пашот. В чашку положить пищевую пленку, смазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

7 . Этап

Привязать к палочке для суши или длинной ложке. Я использую бытовую веревку, можно взять просто нитку. Опускаем в кастюлю с кипящей (но не сильно булькающей) водой так, чтобы яйцо не касалось дна. Варим минуты 3 -4. Аккуратно достаем готовое яйцо из пленки.