Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные лепешки с сыром
Как вкусно приготовить - Картофельные лепешки с сыром
1. Этап
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности. Разминаем толкушкой.
2. Этап
Добавляем сметану, яйца, соль и перец.
3. Этап
Всыпаем соду, просеянную муку. Замешиваем тесто. Тесто получается нежным, не липнет к рукам. Оставляем тесто на 10-15 минут.
4. Этап
Сыр трём на крупной тёрке.
5. Этап
Тесто делим на 4 части. Раскатываем одну часть. У меня получился круг диаметром 23 см.
6. Этап
Выкладываем на сухую, разогретую сковороду. Выпекаем до румяной корочки. Печется быстро. Переворачиваем, смазываем сливочным маслом и посыпаем сыром.
7. Этап
Доводим до готовности - снизу лепешка зарумянилась, сыр расплавился. Подаем горячими.
