Йогуртовые оладьи с отрубями и голубикой

1 . Этап

Продукты для приготовления :

2 . Этап

Яйца смешайте с сахаром, в йогурт добавьте соль и соду.

3 . Этап

Муку перемешайте с отрубями и разрыхлителем. Замесите тесто из жидких и сухих ингредиентов, добавьте в тесто растительное масло ( 4 ст. л.), дайте постоять при комнатной температуре 30 - 40 минут. Ставлю миску с тестом в микроволновку.

4 . Этап

Чернику вымойте, просушите на бумажном полотенце, аккуратно вмешайте в тесто. Можно использовать замороженную ягоду. Перед добавлением в тесто -размораживать не стоит (замороженная ягода "легче" по весу чем оттаянная-такие ягоды не осядут на дно оладий, да и тесто не "окрасится" в цвет ягоды)

5 . Этап

Сковороду хорошо разогрейте (до легкого "дымка"). Выпекайте оладьи на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, для избавления лишнего масла.

6 . Этап

Подавайте оладьи горячими к завтраку или полднику.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!