Ингредиенты для - Тушеные овощи с курицей
Как вкусно приготовить - Тушеные овощи с курицей
1 . Этап
Сразу уточняю, что количество ингредиентов примерное, так как всегда готовлю на глаз. Итак, приступим. Для начала баклажаны моем, режем брусочками, солим и оставляем, чтоб убрать горечь. Мясо промыть, нарезать произвольно. Выложить в кастрюлю с толстым дном.
2 . Этап
Затем очистить лук, нарезать крупно, добавить к мясу.
3 . Этап
С помидоров снять кожицу. нарезать, добавить к мясу. Влить растительное масло, поставить на огонь и тушить 20 мин. Время от времени мешать.
4 . Этап
Тем временем очищаем морковь. Режем ее брусочками. Перец очистить от семян, нарезать полосками. Подготовить зелень, промыть и обсушить. Очистить чеснок.
5 . Этап
По истечению 20 мин. добавить в казан морковь. Тушить под крышкой 15 мин.
6 . Этап
Затем добавляем баклажаны. Перед этим их промыть от соли и отжать. Тушить 15 мин.
7 . Этап
После добавляем перец. Перемешать и тушить еще 15 мин.
8 . Этап
В конце добавить нарубленные чеснок и зелень. Соль, перец по вкусу. Я еще добавляю сахар, тогда вкус овощей просто потрясающий.
9 . Этап
Дать немного настояться и можно угощаться!