Баклажаны
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
9.54
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.07
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
1.01
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.05
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
0.51
Чеснок мелко нашинковать и добавить к нему соль и так же мелко нарезанный перец чили, все хорошо перемешать вместе с маслом. Мясо нарезать средними полосками и натереть получившеюся массой. Поставить на 40 мин. в холодильник. Столовую ложку подсолнечного масла смешать с соком лайма и отправить на сковороду, когда смесь нагреется добавит сахар и нагревать пока сахар не растает.Выложите мясо, прожарьте примерно 10 мин. и добавьте порезанный на кубики ананас. Готовьте под крышкой до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!!!
Курица с ананасами
Чеснок мелко нашинковать и добавить к нему соль и так...
Всё предельно просто и быстро! Вот такие продукты нам понадобятся. Крупа манная от Мистраль, молоко, яйца, сахар тростниковый, но можно и обычный. Также мука, соль, ванилин, растительное и сливочное масло для подачи. Смешиваем манку с мукой, сахаром, солью, ванилином. Тщательно размешивая добавляем молоко, воду, яйца, растительное масло. Если есть блендер, то он отлично справиться с этой задачей за пару минут. Разогреваем сковороду, и приступаем к выпечке тонких блинчиков. Как только краешки блинчика потемнеют переворачиваем его и прижариваем другую сторону. Таким образом перепекаем все наши блинчики примерно 10 штук. Пока пекутся блинчики, параллельно наливаем молоко в кастрюлю, доводим на медленном огне до кипения. Добавляем соль, сахар и ванилин по вкусу. Блинчики и молочная основа готовы, значит пора подавать суп к столу. Блинчики скручиваем роллами, нарезаем на полоски как лапшу. На порцию 3-4 блинчика. Укладываем блинную лапшу в тарелку, добавляем по вкусу кусочки сливочного масла и заливаем горячей молочной основой и всё можно угощаться. Лучше не медлить, а пробовать скорее пока не остыло. В принципе можно блинчики испечь заранее, а перед подачей только сварить молочную основу. Это очень вкусно!
Молочный суп с манными блинчиками
Всё предельно просто и быстро! Вот такие продукты нам...
Приготовим набор продуктов. На самом деле все очень и очень просто. Первым делом нарежем помидоры, так как их обрабатывать не надо. Режем не большими дольками, по желанию можно и квадратиками. Теперь режем шампиньоны. Не большими дольками, но и не маленькими. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем. Режем брынзу на квадратики среднего рахмера и обжариваем до румяной корочке. Вот так она выглядит по время жарки Нарезаем кинзу и подготавливаем чеснок. Ну а теперь смешиваем все наши ингредиенты. Немного сбрызнем оливовым маслом и по желанию посолить. Наш салатик готов. Всем приятного аппетита!
Салат Алазани
Приготовим набор продуктов. На самом деле все очень и...
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса
Курица с диким рисом и томатами черри
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса "Акват...
Зелень моем, сушим и нарезаем не очень мелко. Чеснок чистим и давим ножом. Закладываем все чашу блендера слоями. Немного зелени, немного соли, часть чеснока, немного черного свежемолотого перца, немного красного острого перца. Я предпочитаю перец хлопьями. Можно и молотый. Можно свежий чили. Я люблю острое, поэтому кладу около 1 ч. л. красного перца. Вы же ориентируетесь на свой вкус. Можно сначала положить немного, а потом попробовать и добавить при желании. После первого слоя, снова зелень, соль, чеснок, перцы. И так заполняем блендер. Также в соус идет растительное масло. Вкуснее с оливковым, но можно взять и рафинированное подсолнечное. Можно обойтись без воды, но я ее использую для снижения калорийности. И так, сначала добавляем лимонный сок и воду. Ну можно только лимонный сок, но тогда масла понадобится 100-120 мл Пробиваем все блендером. Потом постепенно добавляем растительное масло и продолжаем сбивать. Соус при этом посветлеет. Сначала он будет немного жидковатым. Ну чуть гуще, чем на оладьи. Но после буквально 15-20 минут в холодильнике, соус становиться по консистенции как густой майонез. Подозреваю, что это происходит за счет набухания зелени. Готовим и наслаждаемся! Смачного!
Живой соус из зелени
Зелень моем, сушим и нарезаем не очень мелко. Чеснок ч...
Вот необходимые нам ингредиенты. Варим 1,2 л бульона (можно взять просто очищенную воду). У меня трехлитровая кастрюля. Когда Том Ям будет готов, его будет больше в два раза с небольшим, это надо учитывать. Пока бульон варится, нарезаем мелко луковицу, весь чеснок, 2 перчика чили из трех, один оставляем на потом. Обжариваем чеснок на небольшом количестве растительного масла до светло-золотистой корочки. Вынимаем. Поскольку далее мы будем пользоваться блендером, сразу же перекладываем чеснок в чашу для блендера. Обжариваем лук до полуготовности, добавляем нарезанный перчик чили, добавляем 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. тайского рыбного соуса (у меня креветочный), обжариваем еще пару минут. Выкладываем всё в чашу блендера. Перемалываем блендером массу. Это и есть паста для Том Яма. Нарезаем вымытые шампиньоны произвольно, помидоры - не очень крупно, имбирь покрупнее (чтобы его было хорошо заметно и его не съели:)), чистим креветки (у двух штучек оставляем хвостики для украшения). Лайм (пока один, второй нам понадобится для того, чтобы гармонизировать вкус) нарезаем на две или четыре части, чтобы удобно было выдавить сок. Открываем кокосовое молоко (вверху оно твердое, внизу у него жидкость, его надо в банке перемешать вилочкой). Моем наш морской коктейль. Том Ям готовится без риса, но мы с мужем давно решили, что рис сюда отлично подходит. Я подаю его отдельно, каждый насыпает сколько ему хочется. Так что на этом этапе я уже ставлю кастрюльку с водой для закипания под рис, воду и сам рис не подсаливаю. ... ... Выкладываем в кипящий бульон (воду) нашу пасту для Том Яма, нарезанные помидоры, имбирь, шампиньоны, выжимаем сок нарезанного лайма (я положила еще корочки на минутку, поскольку не было ни лемонграсса, ни листьев лайма, но тут надо не зазеваться и вытащить их через минуту, иначе они дадут супу горечь. Можно и вовсе не класть). Добавляем 5 столовых ложек чили-соуса (есть разные, у меня с фруктами, на вкус не особо влияет). На этом этапе можно гармонизировать вкус - добавить сахара, сока лайма, рыбного соуса (если несолено), чили пасты, по желанию. Через 3 минуты забрасываем морской коктейль и креветки, нарезаем последний оставшийся перчик чили кружочками и добавляем в суп. Открытое кокосовое молоко доливаем в катрюлю (я лью не всю банку, а примерно 2/3, оно очень сильно смягчает вкус, пробуйте, как больше понравится). Еще 2-3 минуты он кипит, и можно выключать. Том Ям готов. Нарезаем лук (а лучше кинзу, с ней вкуснее, у меня не было) ... Подаем. Рис я подаю отдельно. Приятного аппетита!
Том Ям
Вот необходимые нам ингредиенты. Варим 1,2 л бульона (...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Чеснок 12 зубка
2. Майонез 150 гр.
3. Баклажаны 3 шт.
4. Помидоры 2 шт.

Приготовление

1 . Этап

Нарезаем помидоры небольшими кольцами или кусочками

1. Этап. Баклажаны: Нарезаем помидоры небольшими кольцами или кусочками

2 . Этап

Нарезаем баклажан пластинками

1. Этап. Баклажаны: Нарезаем баклажан пластинками

3 . Этап

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку

1. Этап. Баклажаны: Чеснок пропускаем через чеснокодавилку

4 . Этап

Добавляем в чеснок майонез

1. Этап. Баклажаны: Добавляем в чеснок майонез

5 . Этап

Перемешиваем хорошо майонез с чесноком

1. Этап. Баклажаны: Перемешиваем хорошо майонез с чесноком

6 . Этап

Добавляем растительное масло в сковородку

1. Этап. Баклажаны: Добавляем растительное масло в сковородку

7 . Этап

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистости

1. Этап. Баклажаны: Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистости

8 . Этап

Намазываем наш готовый майонез с чесноком обжаренные до золотистости баклажаны кладем одну дольку помидора и закручиваем в трубочку

1. Этап. Баклажаны: Намазываем наш готовый майонез с чесноком обжаренные до золотистости баклажаны кладем одну дольку помидора и закручиваем в трубочку

9 . Этап

Всем приятного аппетита!!

1. Этап. Баклажаны: Всем приятного аппетита!!
Чеснок мелко нашинковать и добавить к нему соль и так же мелко нарезанный перец чили, все хорошо перемешать вместе с маслом. Мясо нарезать средними полосками и натереть получившеюся массой. Поставить на 40 мин. в холодильник. Столовую ложку подсолнечного масла смешать с соком лайма и отправить на сковороду, когда смесь нагреется добавит сахар и нагревать пока сахар не растает.Выложите мясо, прожарьте примерно 10 мин. и добавьте порезанный на кубики ананас. Готовьте под крышкой до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!!!
Курица с ананасами
Чеснок мелко нашинковать и добавить к нему соль и так...
Всё предельно просто и быстро! Вот такие продукты нам понадобятся. Крупа манная от Мистраль, молоко, яйца, сахар тростниковый, но можно и обычный. Также мука, соль, ванилин, растительное и сливочное масло для подачи. Смешиваем манку с мукой, сахаром, солью, ванилином. Тщательно размешивая добавляем молоко, воду, яйца, растительное масло. Если есть блендер, то он отлично справиться с этой задачей за пару минут. Разогреваем сковороду, и приступаем к выпечке тонких блинчиков. Как только краешки блинчика потемнеют переворачиваем его и прижариваем другую сторону. Таким образом перепекаем все наши блинчики примерно 10 штук. Пока пекутся блинчики, параллельно наливаем молоко в кастрюлю, доводим на медленном огне до кипения. Добавляем соль, сахар и ванилин по вкусу. Блинчики и молочная основа готовы, значит пора подавать суп к столу. Блинчики скручиваем роллами, нарезаем на полоски как лапшу. На порцию 3-4 блинчика. Укладываем блинную лапшу в тарелку, добавляем по вкусу кусочки сливочного масла и заливаем горячей молочной основой и всё можно угощаться. Лучше не медлить, а пробовать скорее пока не остыло. В принципе можно блинчики испечь заранее, а перед подачей только сварить молочную основу. Это очень вкусно!
Молочный суп с манными блинчиками
Всё предельно просто и быстро! Вот такие продукты нам...
Приготовим набор продуктов. На самом деле все очень и очень просто. Первым делом нарежем помидоры, так как их обрабатывать не надо. Режем не большими дольками, по желанию можно и квадратиками. Теперь режем шампиньоны. Не большими дольками, но и не маленькими. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем. Режем брынзу на квадратики среднего рахмера и обжариваем до румяной корочке. Вот так она выглядит по время жарки Нарезаем кинзу и подготавливаем чеснок. Ну а теперь смешиваем все наши ингредиенты. Немного сбрызнем оливовым маслом и по желанию посолить. Наш салатик готов. Всем приятного аппетита!
Салат Алазани
Приготовим набор продуктов. На самом деле все очень и...
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса
Курица с диким рисом и томатами черри
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса "Акват...
Зелень моем, сушим и нарезаем не очень мелко. Чеснок чистим и давим ножом. Закладываем все чашу блендера слоями. Немного зелени, немного соли, часть чеснока, немного черного свежемолотого перца, немного красного острого перца. Я предпочитаю перец хлопьями. Можно и молотый. Можно свежий чили. Я люблю острое, поэтому кладу около 1 ч. л. красного перца. Вы же ориентируетесь на свой вкус. Можно сначала положить немного, а потом попробовать и добавить при желании. После первого слоя, снова зелень, соль, чеснок, перцы. И так заполняем блендер. Также в соус идет растительное масло. Вкуснее с оливковым, но можно взять и рафинированное подсолнечное. Можно обойтись без воды, но я ее использую для снижения калорийности. И так, сначала добавляем лимонный сок и воду. Ну можно только лимонный сок, но тогда масла понадобится 100-120 мл Пробиваем все блендером. Потом постепенно добавляем растительное масло и продолжаем сбивать. Соус при этом посветлеет. Сначала он будет немного жидковатым. Ну чуть гуще, чем на оладьи. Но после буквально 15-20 минут в холодильнике, соус становиться по консистенции как густой майонез. Подозреваю, что это происходит за счет набухания зелени. Готовим и наслаждаемся! Смачного!
Живой соус из зелени
Зелень моем, сушим и нарезаем не очень мелко. Чеснок ч...
Вот необходимые нам ингредиенты. Варим 1,2 л бульона (можно взять просто очищенную воду). У меня трехлитровая кастрюля. Когда Том Ям будет готов, его будет больше в два раза с небольшим, это надо учитывать. Пока бульон варится, нарезаем мелко луковицу, весь чеснок, 2 перчика чили из трех, один оставляем на потом. Обжариваем чеснок на небольшом количестве растительного масла до светло-золотистой корочки. Вынимаем. Поскольку далее мы будем пользоваться блендером, сразу же перекладываем чеснок в чашу для блендера. Обжариваем лук до полуготовности, добавляем нарезанный перчик чили, добавляем 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. тайского рыбного соуса (у меня креветочный), обжариваем еще пару минут. Выкладываем всё в чашу блендера. Перемалываем блендером массу. Это и есть паста для Том Яма. Нарезаем вымытые шампиньоны произвольно, помидоры - не очень крупно, имбирь покрупнее (чтобы его было хорошо заметно и его не съели:)), чистим креветки (у двух штучек оставляем хвостики для украшения). Лайм (пока один, второй нам понадобится для того, чтобы гармонизировать вкус) нарезаем на две или четыре части, чтобы удобно было выдавить сок. Открываем кокосовое молоко (вверху оно твердое, внизу у него жидкость, его надо в банке перемешать вилочкой). Моем наш морской коктейль. Том Ям готовится без риса, но мы с мужем давно решили, что рис сюда отлично подходит. Я подаю его отдельно, каждый насыпает сколько ему хочется. Так что на этом этапе я уже ставлю кастрюльку с водой для закипания под рис, воду и сам рис не подсаливаю. ... ... Выкладываем в кипящий бульон (воду) нашу пасту для Том Яма, нарезанные помидоры, имбирь, шампиньоны, выжимаем сок нарезанного лайма (я положила еще корочки на минутку, поскольку не было ни лемонграсса, ни листьев лайма, но тут надо не зазеваться и вытащить их через минуту, иначе они дадут супу горечь. Можно и вовсе не класть). Добавляем 5 столовых ложек чили-соуса (есть разные, у меня с фруктами, на вкус не особо влияет). На этом этапе можно гармонизировать вкус - добавить сахара, сока лайма, рыбного соуса (если несолено), чили пасты, по желанию. Через 3 минуты забрасываем морской коктейль и креветки, нарезаем последний оставшийся перчик чили кружочками и добавляем в суп. Открытое кокосовое молоко доливаем в катрюлю (я лью не всю банку, а примерно 2/3, оно очень сильно смягчает вкус, пробуйте, как больше понравится). Еще 2-3 минуты он кипит, и можно выключать. Том Ям готов. Нарезаем лук (а лучше кинзу, с ней вкуснее, у меня не было) ... Подаем. Рис я подаю отдельно. Приятного аппетита!
Том Ям
Вот необходимые нам ингредиенты. Варим 1,2 л бульона (...