Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из кабачка и ябок
Как вкусно приготовить - Аджика из кабачка и ябок
1. Этап
Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.
2. Этап
Перекрутите все при помощи мясорубки.
3. Этап
Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.
4. Этап
Массу пюрируйте погружным блендером. Разложите по стерильным банкам и закатайте.
