Шустрый Карась

1 . Этап

Рыбу поймать в реке.

2 . Этап

... или купить в магазине.

3 . Этап

Очистить от чешуи и внутренностей, промыть водой.

4 . Этап

Острым ножом сделать поперечные надрезы с обоих сторон с шагом 5мм.

5 . Этап

Посолить с обеих сторон по вкусу ароматной солью с сухим чесноком.

6 . Этап

В брюшко каждой рыбы по щепотке соли.

7 . Этап

Рыбу выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Туда же выложить несколько слегка раздавленных зубчиков чеснока. Капнуть на него растительного масла, чтобы не высох, красиво запекся.

8 . Этап

Поставить запекаться в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Режим "Конвекция+Гриль". Через 10 минут после начала приготовления рыбу перевернуть и запекать еще 5 минут до образования аппетитной корочки.

9 . Этап

Готовую рыбу и дольки чеснока выложить на тарелку. Подавать с овощами и зеленью.

10 . Этап

Приятного аппетита!