Ингредиенты для - Котлеты с жареной печенью индейки
Как вкусно приготовить - Котлеты с жареной печенью индейки
1 . Этап
Приготовить продукты.
2 . Этап
Лук и печень нарезать кубиком.
3 . Этап
На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук, добавить печень и жарить 5 минут, помешивая, огонь средний. P.S.: аккуратней, печёнка "стреляет".
4 . Этап
Свинину и зелень измельчить на мясорубке, добавить желток.
5 . Этап
Добавить жареную печень и лук, посолить.
6 . Этап
Добавить холодную воду, манную крупу. Смешать и отбить фарш.
7 . Этап
Мокрыми руками сформовать одинаковые заготовки, (по 55-58 г.).
8 . Этап
Запанировать в муке, обжарить на растительном масле, по 2 - 4 минуты с каждой стороны, огонь чуть ниже среднего. Довести до готовности под крышкой, на минимальном огне.
9 . Этап
Отличный перекус вдали от дома - в школе, на работе, в дороге. Печёнка индейки богата витамином А, а также витаминами РР, В5, В6, B12, В9, Е. В ней содержится практически полный набор жизненно важных элементов: селен, калий, натрий, железо, магний, а также фосфор, медь, цинк, кобальт, хром. Обязательно вводите её в свой рацион, особенно детей.