Оладьи с черникой под шоколадным соусом

1 . Этап

Черника у меня сушёная, её можно купить в аптеке.

2 . Этап

Нужно зашпарить её кипятком.

3 . Этап

И дать настояться, пока ягоды не пропитаются.

4 . Этап

Слить воду через сито.

5 . Этап

Теперь тесто: смешиваем сметану с яйцом, сахаром, ванилью и водой.

6 . Этап

Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

7 . Этап

Теперь можно добавить ягоды.

8 . Этап

Смешать. Дать постоять минут 5, пока разогревается сковорода.

9 . Этап

Налить в сковороду растительное масло Олейна.

10 . Этап

Или такое.

11 . Этап

Взять по ложке теста и жарить партиями.

12 . Этап

И с другой стороны.

13 . Этап

Выложить на тарелку. Получается 10 штучек.

14 . Этап

Поломать шоколад с орехами.

15 . Этап

Залить молоко или сливки (у меня кофейные 10%).

16 . Этап

Растопить в микроволновке или на огне на водяной бане.

17 . Этап

Полить сверху на оладьи или подать рядом.

18 . Этап

Подаём в тёплом виде!

19 . Этап

Как вариант используем размороженную чернику или др. ягоды. Завтракаем вкусно!