Оладьи с черникой под шоколадным соусом

1. Этап

Черника у меня сушёная, её можно купить в аптеке.

2. Этап

Нужно зашпарить её кипятком.

3. Этап

И дать настояться, пока ягоды не пропитаются.

4. Этап

Слить воду через сито.

5. Этап

Теперь тесто: смешиваем сметану с яйцом, сахаром, ванилью и водой.

6. Этап

Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

7. Этап

Теперь можно добавить ягоды.

8. Этап

Смешать. Дать постоять минут 5, пока разогревается сковорода.

9. Этап

Налить в сковороду растительное масло Олейна.

10. Этап

Или такое.

11. Этап

Взять по ложке теста и жарить партиями.

12. Этап

И с другой стороны.

13. Этап

Выложить на тарелку. Получается 10 штучек.

14. Этап

Поломать шоколад с орехами.

15. Этап

Залить молоко или сливки (у меня кофейные 10%).

16. Этап

Растопить в микроволновке или на огне на водяной бане.

17. Этап

Полить сверху на оладьи или подать рядом.

18. Этап

Подаём в тёплом виде!

19. Этап

Как вариант используем размороженную чернику или др. ягоды. Завтракаем вкусно!