Свекольные брауни

1 . Этап

Смена льна заливаем водой на 10 минут для набухания.

2 . Этап

Свеклу предварительно отваренную нарезаем на кусочки

3 . Этап

И измельчаем до состояния пюре.

4 . Этап

Гречневую крупу перемалываем в муку. Я использовала крупу ТМ "Мистраль".

5 . Этап

Соединяем гречневую муку, свекольное пюре, набухшие семена льна, мед, порошок какао, соль, ванильный экстракт, шоколадную стружку и цедру лимона и апельсина. Все хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой ровным слоем. И выпекаем в предварительно разогретой до 180С (375F) духовке 30-40 минут.

7 . Этап

Готовые брауни должны быть чуть влажными внутри. Дать остыть, разрезать на порционные куски и посыпать тертым шоколадом.