Бычки, запеченные с овощами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Бычки, запеченные с овощами

1. Рыба - 1 кг
2. Морковь - 2 шт
3. Лук репчатый - 2 шт
4. Томатная паста - 6 ст. л.
5. Сухари панировочные - 50 г
6. Соль - 50 г
7. Специи - 50 г
8. Масло растительное - 50 г
9. Вода - 50 г

Как вкусно приготовить - Бычки, запеченные с овощами

1. Этап

Рыбу чистим и моем.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: Рыбу чистим и моем.

2. Этап

Мои домочадцы не признают рыбу с костями, поэтому я филировала рыбку. Если Вас не смущает наличие костей, то можно просто удалить голову и плавники. Солим, присыпаем специями по вкусу.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: Мои домочадцы не признают рыбу с костями, поэтому я филировала рыбку. Если Вас не смущает наличие костей, то можно просто удалить голову и плавники. Солим, присыпаем специями по вкусу.

3. Этап

Обвалять рыбку в панировочных сухарях и разложить на смазанный растительным маслом противень. Запечь в разогретой духовке примерно 10 минут.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: Обвалять рыбку в панировочных сухарях и разложить на смазанный растительным маслом противень. Запечь в разогретой духовке примерно 10 минут.

4. Этап

Готовим томатно-овощную смесь. Лук нарезаем кубиком, морковку натираем на крупной тёрке. Потушить овощи под крышкой добавив немного воды. Минут через пять добавить томатное пюре или пасту. Тушить под крышкой до мягкости морковки, подливая воду. В конце солим по вкусу и добавляем ароматные травки или любимые специи. В овощах должна остаться жидкость, если её нет, то долить немного воды.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: Готовим томатно-овощную смесь. Лук нарезаем кубиком, морковку натираем на крупной тёрке. Потушить овощи под крышкой добавив немного воды. Минут через пять добавить томатное пюре или пасту. Тушить под крышкой до мягкости морковки, подливая воду. В конце солим по вкусу и добавляем ароматные травки или любимые специи. В овощах должна остаться жидкость, если её нет, то долить немного воды.

5. Этап

На дно формы выкладываем половину овощной смеси. Поверх кладём рыбку.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: На дно формы выкладываем половину овощной смеси. Поверх кладём рыбку.

6. Этап

Закрываем всё оставшимися овощами и отправляем в духовку минут на 20. Ориентируемся по своей духовке.

1. Этап. Бычки, запеченные с овощами: Закрываем всё оставшимися овощами и отправляем в духовку минут на 20. Ориентируемся по своей духовке.