Кольраби жареная

1 . Этап

Кольраби почистить.

2 . Этап

Нарезать на кубики и посолить, перемешать и отставить на 5 минут.

3 . Этап

Вымыть и почистить перец, лук и чеснок.

4 . Этап

Капусту промыть водой и откинуть на сито.

5 . Этап

На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук и перец, 5 минут.

6 . Этап

Выложить в миску.

7 . Этап

В кольраби добавить яйцо и панировочные сухари. Перемешать.

8 . Этап

Разогреть в широкой сковороде 3 ст. л. растительного масла и выложить капусту. Жарить 5 минут, на среднем огне, перемешивая.

9 . Этап

Затем огонь убавить и накрыв крышкой, тушить 25 минут, до готовности капусты. Иногда перемешивать.

10 . Этап

Выложить жареные лук и перец, перемешать, жарить на среднем огне 3 минуты.

11 . Этап

Нарубить чеснок и петрушку. Добавить в сковороду.

12 . Этап

Жарить 2 минуты и убрать с огня.

13 . Этап

Подать горячей.