Кольраби жареная

1. Этап

Кольраби почистить.

2. Этап

Нарезать на кубики и посолить, перемешать и отставить на 5 минут.

3. Этап

Вымыть и почистить перец, лук и чеснок.

4. Этап

Капусту промыть водой и откинуть на сито.

5. Этап

На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук и перец, 5 минут.

6. Этап

Выложить в миску.

7. Этап

В кольраби добавить яйцо и панировочные сухари. Перемешать.

8. Этап

Разогреть в широкой сковороде 3 ст. л. растительного масла и выложить капусту. Жарить 5 минут, на среднем огне, перемешивая.

9. Этап

Затем огонь убавить и накрыв крышкой, тушить 25 минут, до готовности капусты. Иногда перемешивать.

10. Этап

Выложить жареные лук и перец, перемешать, жарить на среднем огне 3 минуты.

11. Этап

Нарубить чеснок и петрушку. Добавить в сковороду.

12. Этап

Жарить 2 минуты и убрать с огня.

13. Этап

Подать горячей.