Ингредиенты для - Постные пончики Курага, фаршированная рисом, в кляре
Как вкусно приготовить - Постные пончики Курага, фаршированная рисом, в кляре
1 . Этап
Взвесить и промыть рис.
2 . Этап
Залить рис кокосовым молоком, при желании добавить мед или сахар (лучше брать коричневый). Отварить до готовности и остудить
3 . Этап
Пока варится рис, хорошо промыть курагу, залить кипятком и оставить на 30 минут для запаривания.
4 . Этап
Запаренную курагу аккуратно нафаршировать рисом
5 . Этап
Для приготовления кляра смешать сахар с мукой, щепоткой соли и разрыхлитетем, залить минеральной газированной водой (будет сильно пениться), быстро размешать кляр.
6 . Этап
Разогреваем в кастрюле рафинированное подсолнечное масло, обмакиваем курагу в кляр и опускаем в разогретое масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета (она увеличится в объеме примерно в 2 раза, учитывайте это при закладке)
7 . Этап
Вот такие красивые они внутри
8 . Этап
Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой.
9 . Этап
Приятного аппетита!