Ингредиенты для - Трайфл Черный лес
Как вкусно приготовить - Трайфл Черный лес
1 . Этап
Шоколадный бисквит можно испечь по любому знакомому вам рецепту, можно купить готовые бисквитные шоколадные коржи, можно даже использовать и простой бисквит или его остатки. Я привела рецепт теста, по которому можно испечь шоколадный бисквит. Не буду описывать приготовление бисквита по шагам, всё обычно: яйца взбиваем с сахаром, вливаем теплую воду, засыпаем через сито муку с разрыхлителем и какао, выливаем тесто в форму или на лист и выпекаем корж при 180 град. минут 20 до "сухой лучинки". Корж охлаждаем и ломаем на небольшие кусочки.
2 . Этап
Замороженную вишню без косточек засыпаем сахаром и вливаем алкоголь Оставляем настаиваться на 1-2 часа.
3 . Этап
Используем мелкий коричневый сахар от Мистраль.
4 . Этап
Готовим шоколадную прослойку. В кастрюльку вливаем нежирные сливки ставим на огонь. Шоколад ломаем на дольки
5 . Этап
Нагреваем сливки почти до кипения, снимаем с огня, добавляем дольки шоколада и перемешиваем до его полного расплавления, потом кладем кусок сливочного масла и перемешиваем. Отставляем в сторонку.
6 . Этап
Жирные сливки взбиваем с сахарной пудрой в крем.
7 . Этап
Собираем трайфл. На дно стакана выкладываем кусочки бисквита и немного поливаем вишневым соком с алкоголем.
8 . Этап
Выкладываем на бисквит немного шоколадного крема
9 . Этап
Сверху выкладываем несколько вишен.
10 . Этап
Покрываем слоем взбитых сливок. Все слои повторяем.
11 . Этап
Вот такую красоту получаем. Это очень вкусно!