Name: Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 50 мл; Чеснок - 2 зуб.; Базилик - 0,5 пуч.; Свинина - 300 г; Картофель - 600 г; Соль - 600 г; Перец черный - 600 г; Масло растительное - 600 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Вода - 150 мл; Сливки - 50 мл; Томатная паста - 1 ст. л.; Шампиньоны - 2 шт; Помидор - 2 шт; Лук зеленый - 1 шт

Ингредиенты для - Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе

1. Соевый соус 50 мл

2. Чеснок 2 зуб.

3. Базилик 0,5 пуч.

4. Свинина 300 г

5. Картофель 600 г

6. Соль 600 г

7. Перец черный 600 г

8. Масло растительное 600 г

9. Лук репчатый 100 г

10. Морковь 100 г

11. Вода 150 мл

12. Сливки 50 мл

13. Томатная паста 1 ст. л.

14. Шампиньоны 2 шт

15. Помидор 2 шт

16. Лук зеленый 1 шт

Как вкусно приготовить - Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе

1 . Этап

Продукты, которые нам будут нужны.

2 . Этап

Соевый соус я использовала ТМ "Киккоман".

1. Этап. Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе: Соевый соус я использовала ТМ

3 . Этап

Реган (фиолетовый базилик) измельчить.

4 . Этап

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

5 . Этап

Мясо нарезать на кусочки примерно 3см и слегка обжарить на растительном масле.

6 . Этап

Выложить обжаренное мясо на дно горшочка. Слегка посолить и поперчить.

7 . Этап

Сверху приправить реганом и чесноком.

8 . Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

9 . Этап

Обжарить овощи на растительном масле.

10 . Этап

Влить воду, соевый соус и

11 . Этап

сливки. Перемешать.

12 . Этап

Добавить томатную пасту, перемешать, посолить по вкусу,

13 . Этап

довести до кипения и выключить огонь.

14 . Этап

Картофель почистить и нарезать на произвольные кусочки, которые должны быть больше мясных кусков.

1. Этап. Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе: Картофель почистить и нарезать на произвольные кусочки, которые должны быть больше мясных кусков.

15 . Этап

Выложить картофель на мясо. Сверху приправить реганом и чесноком. Слегка посолить и поперчить.

16 . Этап

Полить сливочно-томатным соусом с овощами.

17 . Этап

Соус должен покрыть картофель, но не более.

18 . Этап

Грибы нарезать пластинками и выложить

19 . Этап

поверх картофеля. Слегка посолить.

20 . Этап

Помидоры надрезать верху в виде креста и обдать кипятком. Подержать минуту. Потом опустить в холодную воду и они легко очистятся от шкурки.

1. Этап. Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе: Помидоры надрезать верху в виде креста и обдать кипятком. Подержать минуту. Потом опустить в холодную воду и они легко очистятся от шкурки.

21 . Этап

Нарезать помидоры и выложить на грибы. Слегка посолить.

22 . Этап

Закрыть крышкой и поместить в разогретую духовку до 200С на 10-15 минут. Потом прикрутить огонь до 180С и тушить дальше до готовности. У меня в электрической духовке при конвекционном режиме, на средней полке, заняло 20 минут с момента прикручивания огня. Мой горшочек на 1,5 л. Если у вас маленькие горшочки, то время естественно сокращается.